Le Mag

Fermentation & lactofermentation : quels bienfaits pour la santé ?

Patrick27 juin 2023

Comment l’ashwagandha peut vous aider à lutter contre le stress et à améliorer vos performances

L’ashwagandha est une plante utilisée depuis longtemps en Ayurveda. Elle aurait des effets anti-stress et un impact sur les performances sportives. Voyons ce que la Science en dit.

Benjamin Dariouch3 décembre 2024

Comment la caféine vous empêche de dormir ?

Voyons comment la caféine peut vous empêcher de dormir, et nos conseils pour une consommation intelligente qui préserve la qualité de votre sommeil.

Benjamin Dariouch9 novembre 2024

Pourquoi faut-il prendre soin de sa peau ?

Dans cet article, on explique l'importance des soins pour la peau à tous les âges, et on détaille les bons gestes à intégrer dans une routine beauté optimale.

Camille Gauthier23 octobre 2024

Comment bien vieillir : nos astuces

Comment vieillir plus longtemps, mais surtout comment bien vieillir, c’est ce que nous allons voir dans cet article.

Patrick6 octobre 2024

Curcuma : ce que disent (vraiment) les études

Dans un monde où les compléments alimentaires abondent et où les promesses de bien-être pullulent, il est crucial de démêler le vrai du faux. Le curcuma, souvent considéré comme un…

Benjamin Dariouch23 septembre 2024

Le sommeil, un pilier indispensable du système immunitaire

Un sommeil de qualité est un atout important pour prendre soin de son immunité. Voyons pourquoi.

Benjamin Dariouch6 septembre 2024

Confort digestif : comment prendre soin de vos intestins ?

Le manque de confort digestif peut vraiment devenir un poids au quotidien. Voyons comment y remédier en prenant soin de nos intestins.

Aza Sezirahiga Bernard22 août 2024

Pourquoi prendre de la créatine ?

La créatine conserve une image de complément pour sportifs, à juste titre. Mais de nombreuses études récentes révèlent que la créatine pourrait avoir bien d'autres usages et bénéfices.

Patrick22 juillet 2024

Le manque de sommeil fait-il grossir ?

Le surpoids et l’obésité sont devenus des sujets majeurs de santé publique ces dernières années. Est-ce que le manque de sommeil peut favoriser la prise de poids ?

Benjamin Dariouch6 juillet 2024

Les 5 bienfaits du safran (le 4ème va vous étonner)

Le safran est réputé pour ses bienfaits. Découvrez comment cette épice précieuse peut soulager vos douleurs et améliorer votre bien-être général.

Benjamin Dariouch20 juin 2024

Peut-on se nourrir correctement avec des repas simples et rapides ?

Faut-il être un grand chef pour bien manger ? Ne peut-on pas se nourrir correctement avec des repas simples et rapides ? On vous donne la réponse.

Patrick6 juin 2024

Combien de temps faut-il dormir ?

On se penche sur la question du temps de sommeil, et vous verrez que globalement, nous ne dormons clairement pas/plus assez !

Benjamin Dariouch22 mai 2024

La créatine est-elle dangereuse pour la santé ?

Quand prendre de la créatine ?

Longtemps destinée aux sportifs de force, un grand nombre d’études ont révélé ses intérêts pour une population beaucoup plus large qu’on ne le pensait : personnes âgées, végétariens et végans,…

Patrick28 avril 2024

Boisson de l’effort : intéressant pour les sportifs

Boisson de l’effort pour les sports d’endurance : le guide ultime

Quand il est question de performances sportives, l’alimentation joue un rôle clé. Que valent en particulier les boissons de l’effort ?

Patrick8 avril 2024

Alimentation pour le sport : pourquoi manger des pâtes ?

Alimentation pour le sport : faut-il manger des pâtes ?

C'est clair, les pâtes font partie des aliments privilégiés des sportifs de tous bords. Alors faut-il manger des pâtes pour le sport ?

Patrick25 mars 2024

C’est quoi les protéines en poudre ? Est-ce que c’est dangereux ?

Dans l'inconscient collectif, les protéines en poudre ont tendance à être cataloguées comme du dopage, ou du moins une aide " non naturelle ". Alors, qu'en est-il exactement ?

Patrick20 mars 2024

Quels sont les bienfaits de la caséine ?

La caséine est le constituant principal des protéines laitières, qui donne au lait sa couleur blanche. Souvent consommée en poudre, quels sont ses bienfaits ?

Patrick11 mars 2024

Indice PRAL : connaître la charge acide d'un aliment

L’indice PRAL pour connaître la charge acide d’un aliment

L'indice PRAL est parfois utilisé pour juger si un aliment est trop acide et devrait être écarté de notre alimentation. Mais cet indicateur est-il vraiment fiable ?

Patrick28 février 2024

Bon ou mauvais : peut-on catégoriser les aliments ?

C'est une question que beaucoup se posent (et que beaucoup nous ont posé) : peut-on définir quels sont les "bons" et les "mauvais" aliments ?

Patrick21 février 2024

Aspartame : de quoi s’agit-il et quels sont les risques ?

L'aspartame présenterait de nombreux dangers pour la santé selon les uns, mais serait inoffensif selon les autres. Que sait-on réellement, avec certitude ?

Patrick15 février 2024

Comment travailler la santé de votre corps et de votre esprit ?

Quand on parle de santé, bien souvent on pense à la santé physique et moins à la santé de l'esprit. Pourtant, les deux sont bel et bien complémentaires.

Patrick10 février 2024

La perte de poids : entre santé et fait de société

La perte de poids n'a jamais autant fait vendre ou parler. Mais doit-on vraiment perdre du poids ? Et si oui comment ?

Patrick16 janvier 2024

Comment prendre de la créatine ?

Combien de créatine prendre par jour, combien de temps, faut-il faire une phase de charge, avant ou après l’entraînement, etc. On répond à toutes ces questions dans cet article !

Patrick20 décembre 2023

Antioxydant : c’est quoi et pourquoi c’est important ?

Les antioxydants sont des molécules naturelles qui neutralisent des particules très agressives, appelées radicaux libres, capables d’endommager tous les constituants du vivant. Pourquoi sont-ils si importants et où en trouver…

Patrick6 décembre 2023

Les jus détox : quels réels bénéfices ?

On entend beaucoup vanter les mérites des jus de légumes frais, pour leur action de détoxification. Que peut-on espérer de ces jus detox ?

Patrick23 novembre 2023

La charge glycémique : une notion importante

La charge glycémique permet de mieux prendre en compte l’effet d’un aliment sur la glycémie que l’IG. Voyons pourquoi et comment ça fonctionne.

Patrick22 novembre 2023

La créatine est-elle dangereuse pour la santé ?

On peut parfois entendre dire que la créatine serait un anabolisant, qu’elle abîmerait les reins, ou ferait perdre les cheveux. Info ou intox ?

Patrick24 octobre 2023

Le sarrasin, un super aliment ?

Un super aliment est un aliment si riche en micronutriments qu'il est censé conférer à notre corps des bénéfices incroyables. Le sarrasin en est-il un ?

Patrick21 octobre 2023

Les huîtres, un aphrodisiaque naturel ?

L'huître, c'est une saveur toute particulière, mais c'est aussi des bienfaits, peut-être même celui d'être aphrodisiaque ? On fait le point !

Patrick19 octobre 2023

L’importance de la flore intestinale (microbiote) sur la santé

Quel est l'impact du microbiote sur la santé ? Cet article ultra complet fait le tour de la question et vous explique tout ce qu'il faut savoir !

Patrick17 octobre 2023

Le sucre est-il mauvais pour la santé ?

Combien de fois avez-vous entendu que le sucre serait un véritable poison, qu'il faudrait bannir totalement ? On vous donne notre avis sur la question.

Patrick14 octobre 2023

Le jeûne intermittent est-il réellement efficace ?

Le jeûne intermittent fait partie des régimes à la mode. Alors ce type de jeûne est-il réellement efficace ? Et surtout, est-il fait pour vous ?

Patrick10 octobre 2023

Faut-il manger moins gras pour maigrir ?

Les graisses, on a tendance à vouloir les fuir. Est-ce une bonne chose de manger moins gras, que ce soit pour maigrir ou pour la santé ?

Patrick7 octobre 2023

Comment éliminer la graisse dans les artères ?

Pour conserver des artères en bonne santé, bien manger est essentiel, mais ce n’est pas la seule priorité.

Patrick5 octobre 2023

Quelles boissons consommer quand on est enceinte ?

Quand on est enceinte, il faut faire attention à ce qui passe dans le ventre de la maman, et les boissons ne font pas exception. Quelles boissons consommer ?

Patrick2 octobre 2023

Oméga-3 : quels sont les réels bienfaits ?

Il existe une grande confusion dans l’esprit du grand public concernant l'intérêt réel des oméga-3. Dans cet article, on démêle le vrai du faux.

Benjamin Dariouch29 septembre 2023

Traitement de l’arthrose : la chondroïtine comme solution ?

La chondroïtine est l’une des molécules les plus connues pour lutter contre l’arthrose. Une étude récente a comparé ses effets face à un médicament couramment utilisé.

Benjamin Dariouch26 septembre 2023

Café : quels bienfaits et quels risques ?

Plus de 90% de la population française boit du café. Alors, est-il un poison ou au contraire un élixir de jouvence ?

Aza Sezirahiga Bernard24 septembre 2023

Le collagène : quels sont ses bienfaits pour la santé ?

Un point complet sur le collagène, études scientifiques à l'appui. Confort articulaire, qualité de la peau, on vous dit tout !

Benjamin Dariouch22 septembre 2023

Combien de séances de musculation par semaine

Combien faut-il de séances de musculation par semaine ?

Comment établir un programme d'entraînement ? Quelle sont les clés de la prise de muscle ? Pourquoi faut-il du repos entre chaque séance ? On répond !

nutriting20 septembre 2023

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Encore une question qui fait l'objet de tous les fantasmes, et de toutes les propositions commerciales les plus alléchantes ! Alors, le complément alimentaire "miracle" existe-t-il ?

nutriting17 septembre 2023

Quel aliment est un bruleur de graisse ?

Quels aliments sont des brûleurs de graisse ?

C'est une question qui est l'objet de toutes les croyances. Mais qu'en est-il réellement ?

nutriting15 septembre 2023

Excès de sel : faut-il moins en consommer ?

Une véritable guerre a été déclarée contre le sel, autant par les autorités de santé que par les médias. Mais la réalité n'est pas aussi simple !

Patrick14 septembre 2023

Multivitamines : définition et bienfaits

Y a-t-il un réel besoin de compléments alimentaires ou de multivitamines pour répondre à ses besoins en vitamines et minéraux, ou bien l’alimentation peut-elle y répondre seule ?

Benjamin Dariouch12 septembre 2023

L’alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle vraiment ?

De nombreux livres et articles ont tendance à promouvoir depuis quelques années des alimentations « anti-inflammatoires ». Mais que cache réellement ce terme ?

Benjamin Dariouch7 septembre 2023

Gnocchis de courge butternut et sauce aux champignons

Une recette de gnocchis… de courge butternut ! Régalade garantie avec Cheffe Félicie !

Félicie Toczé5 septembre 2023

La butternut, ou doubeurre : un légume qui porte bien son nom !

Véritable légume d'automne, la butternut est très appréciée pour sa texture fondante et l'impression de beurre qu'elle laisse en bouche.

Patrick4 septembre 2023

Quels sont les effets du sport sur le cerveau ?

On sait tous que faire du sport, c'est bon pour la santé. Mais saviez-vous que l'activité physique a des effets positifs sur le cerveau ?

Benjamin Dariouch29 août 2023

Comment cuisiner les légumes ? Nos conseils de cuisson

On a tous entendu au moins une fois qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais faut-il les manger crus ou cuits ? Et quelle cuisson privilégier ?

Aza Sezirahiga Bernard24 août 2023

Découvrez tous nos compléments alimentaires

Meilleurs multivitamines : choisir son complément multivitamine ?

Face à la multitude de produits sur le marché, vous êtes peut-être perdu(e) ? Après avoir lu cet article, choisir un bon multivitamines n'aura plus aucun secret pour vous.

Patrick19 août 2023

Nitrates et performance sportive : y a-t-il un lien ?

Les nitrates seraient un booster de NO, ce qui permettrait une meilleure endurance, une meilleure circulation et une meilleure récupération. Voyons ça en détail.

nutriting17 août 2023

Index glycémique : un indicateur fiable ?

L’index glycémique (communément appelé IG) est un concept intéressant, mais qui comporte certaines limites. On vous explique pourquoi dans cet article.

Patrick15 août 2023

Boîtes de conserve : quels intérêts nutritionnels ?

Les conserves, c'est très pratique ! Néanmoins on les soupçonne souvent d'être peu qualitatives d'un point de vue nutritionnel. Alors méritent-elles cette image ? On fait le point.

Aza Sezirahiga Bernard13 août 2023

Quel magnésium choisir ?

Dans la jungle des compléments alimentaires, avec des centaines de références rien que pour le magnésium, difficile de s'y retrouver ! On vous aide à y voir plus clair.

Benjamin Dariouch10 août 2023

Le poivron : vert, jaune ou rouge, quelle couleur choisir ?

Variété douce du piment, le poivron est le symbole de l'été. Riche en vitamines et en phytonutriments, il se cuisine très facilement !

Patrick8 août 2023

Recette poivrons rôtis

Une recette de poivrons rôtis bien comme il faut, un assaisonnement qui pétille, notre Cheffe Félicie vous explique tout ça ici !

Félicie Toczé6 août 2023

Le petit-déjeuner idéal pour être au top

Comment démarrer la journée du bon pied ? On vous file toutes nos astuces pour faire le plein de (bon) carburant avec un petit-déjeuner idéal !

Patrick5 août 2023

Les différents types de lait et comment les choisir

Lait de vache, lait de chèvre, lait végétal, lait délactosé, etc. Quel type de lait choisir ? On vous explique tout ce qu’il faut savoir.

Patrick4 août 2023

Les noisettes sont-elles bonnes pour la santé ?

Une douceur boisée et une saveur inimitable, la noisette c’est également une excellente source de vitamines, fibres et minéraux.

Patrick2 août 2023

Nice cream banane noisettes

De la banane, de la purée de noisettes et des noisettes torréfiées, pour une onctueuse recette de nice cream by Cheffe Félicie !

Félicie Toczé1 août 2023

Le melon a de quoi prendre la grosse tête !

Point sur un fruit star de l’été : le melon. De nombreux bienfaits, de multiples façons de le déguster, on vous explique tout.

Patrick29 juillet 2023

Gâteau au melon : la recette de Félicie

Cheffe Félicie vous propose le melon en gâteau, pour du moelleux et du savoureux. On vous explique tout !

Félicie Toczé29 juillet 2023

Les jus de fruits sont-ils bons pour la santé ?

Les jus de fruits sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? On décrypte pour vous la littérature scientifique sur le sujet, et on vous donne notre avis sur la question.

Patrick28 juillet 2023

Les prunes comptent pas pour des prunes !

Délicate et juteuse, la prune est la reine de la saison estivale ! La prune est peu calorique, facile à préparer et accompagne la digestion.

Patrick26 juillet 2023

Recette de crumble aux prunes et pruneaux

Des prunes et des pruneaux pour une recette de crumble pétillant et régressif, Cheffe Félicie nous régale !

Félicie Toczé25 juillet 2023

Aliments ultra-transformés : une fausse bonne idée ?

Souvent choisis pour leur côté facile et pratique, peu cher (en apparence), voire même "bon", faut-il pour autant succomber aux aliments ultra-transformés ?

Aza Sezirahiga Bernard24 juillet 2023

Jus de fruit et diabète : quel risque ?

Fin 2019, les résultats d'une grande étude prospective étaient repris dans les médias pour incriminer les jus de fruit dans le risque de diabète de type 2.

Patrick23 juillet 2023

Produits laitiers : faut-il s’en passer pour notre santé ?

On lit beaucoup de choses alarmantes sur les produits laitiers en parcourant internet. Que faut-il en penser ? On vous donne notre avis.

Patrick22 juillet 2023

Comment calculer ses besoins nutritionnels précisément ?

Savoir comment calculer ses besoins nutritionnels est une question complexe, en théorie comme en pratique, mais essayons d'y répondre le plus simplement possible.

Patrick21 juillet 2023

Comment protéger sa peau du soleil naturellement ?

Chaque été, on parle beaucoup de crèmes solaires et de l’exposition au soleil. Mais saviez-vous que certains nutriments peuvent aussi aider à protéger notre peau des UV ?

Benjamin Dariouch20 juillet 2023

Qu’est-ce qu’un aliment à haute densité nutritionnelle ?

Qu'entend-on par calories vides et calories pleines ? On répond à cette question de la densité nutritionnelle que vous nous posez souvent, en allant à l'essentiel.

Patrick18 juillet 2023

Combien de macronutriments faut-il quotidiennement ?

Une question qui revient souvent concerne la quantité de macronutriments à consommer quotidiennement. Alors combien de protéines, glucides, lipides faut-il chaque jour ?

Patrick17 juillet 2023

L’asperge, pour faire le plein de folates, polyphénols et prébiotiques

Blanche, violette ou verte, l'asperge est le légume star du printemps, alors profitez-en ! On vous explique tout dans notre petite fiche.

Patrick16 juillet 2023

Recette autour de l’asperge blanche

Voilà l'asperge blanche déclinée et associée à des saveurs multiples. Frais et surprenant, par Félicie Toczé !

Félicie Toczé15 juillet 2023

10 aliments à favoriser pour votre mémoire

Comment booster facilement sa mémoire ? Y a-t-il des aliments à privilégier plus que d'autres ? En lisant cet article, vous le saurez !

Benjamin Dariouch14 juillet 2023

Risque alimentaire : la notion de taille d’effet pour le quantifier

A l'heure où on peut lire un peu tout et son contraire sur la toile, on s'arrête sur une notion clé en épidémiologie nutritionnelle : la taille d'effet.

Patrick13 juillet 2023

Comment faire son potager en sol vivant ?

Que vous ayez un grand jardin ou un mètre carré pour cultiver quelques légumes, pour faire votre potager cet article est fait pour vous !

Patrick12 juillet 2023

Le céleri, un aphrodisiaque naturel ?

Doté d'une saveur puissante, le céleri est idéal en cuisine. Et il semblerait même qu'il ait des propriétés aphrodisiaques !

Patrick11 juillet 2023

Pâtes et poêlée de céleri branche en sauce tomate

Le céleri branche à l'honneur et poêlée, avec des pâtes, de la sauce tomate, et de la régalade ! Ça vous branche ?

Félicie Toczé10 juillet 2023

Manque de sommeil et prise de poids : y a-t-il un lien ?

Quand nous ne dormons pas assez la semaine, nous essayons souvent de rattraper ce retard de sommeil le weekend. Néanmoins l'influence des restrictions de sommeil semble persister, selon un petit…

Julien Hernandez9 juillet 2023

Le chou-fleur, une alternative aux féculents qui ne fait pas chou blanc

Incontournable de la gastronomie française, le chou-fleur se décline à l'infini et cache une richesse nutritionnelle très intéressante.

Patrick8 juillet 2023

Mousse de chou-fleur au chocolat : une recette originale

Avec cette mousse de chou-fleur au chocolat, Cheffe Félicie nous surprend et surtout nous régale… On vous dit tout !

Félicie Toczé7 juillet 2023

Le topinambour, pour une bonne santé intestinale

Doux et réconfortant, le topinambour favorise une bonne santé intestinale. Découvrez ce légume savoureux, au goût d’artichaut et de noisettes.

Patrick6 juillet 2023

Flan de topinambour : la recette de Félicie

Une recette de topinambour qui met ce légume oublié à l'honneur, par notre Cheffe Félicie. Simple et délicieux, découvrez le flan de topinambour !

Félicie Toczé5 juillet 2023

Quel pain choisir ? Nos conseils

Loin d'être le meilleur choix nutritionnel, il faut avouer qu'il est difficile de se passer de notre emblématique pain. Nos conseils pour bien le choisir !

Aza Sezirahiga Bernard4 juillet 2023

Les substituts de repas pour perdre du poids

On ne compte plus les marques de substituts de repas. Ce succès témoigne-t-il de leur efficacité ? Difficile de trancher, mais une nouvelle étude allemande vient apporter un éclairage intéressant.

Julien Hernandez3 juillet 2023

L’endive : et si on vous réconciliait ?

L'endive ne fait pas toujours l'unanimité… Pas attractive, l'endive ? Point complet avec cette fiche, attention on va peut-être vous réconcilier !

Patrick2 juillet 2023

Recette d’endives rôties au jus d’orange, semoule au curcuma

Une recette d'endives où on mélange les saveurs : on marie l'endive à l'orange, la semoule au curcuma, pour un mélange sucré-salé signé Cheffe Félicie !

Félicie Toczé1 juillet 2023

Supplémentation en vitamine D : quelles recommandations ?

De combien de vitamine D avons-nous besoin ? Et quelle est la meilleure façon de se supplémenter ? On répond à toutes ces questions dans cet article.

Patrick30 juin 2023

Le panais n’est pas né de la dernière pluie !

Longtemps éclipsé par la pomme de terre, découvrez ou redécouvrez le panais, ses fibres et son cocktail de vitamines, minéraux et antioxydants !

Patrick29 juin 2023

Spaghettis crus de panais : la recette de Félicie

Et voilà une recette de spaghetti étonnante, simple et rafraîchissante ! Du panais en spaghettis, une vinaigrette au miso… on vous explique tout.

Félicie Toczé28 juin 2023

Fermentation & lactofermentation : quels bienfaits pour la santé ?

La fermentation est un processus "vieux comme le monde". Elle revient à l'honneur depuis peu, une excellente nouvelle tant elle présente d'intérêts !

Patrick27 juin 2023

La mandarine, l’ancêtre sucré et parfumé de la clémentine

Parfumée et sucrée, la mandarine est souvent confondue avec la clémentine, et il est plus difficile d’en trouver sur les étals. C’est bien dommage et on vous explique pourquoi.

Patrick26 juin 2023

Gâteau à la mandarine confite : la recette de Félicie

La mandarine confite, pour un gâteau généreux et réconfortant, par Cheffe Félicie. Et en plus promis, il est facile à faire !

Félicie Toczé25 juin 2023

Carence en vitamine B12 : une cause potentielle du déclin cognitif ?

Un excès de folates peut masquer une carence en vitamine B12. Récemment, une étude américaine s'est penchée sur le lien possible avec le déclin cognitif.

Julien Hernandez24 juin 2023

Curry de légumes d’automne au coing : la recette de Félicie

Et voilà le coing sublimé par Félicie Toczé, dans une recette de curry de légumes savoureux aux saveurs d'automne !

Félicie Toczé23 juin 2023

Le coing contre les troubles digestifs et le reflux gastro-œsophagien ?

Le coing, délicieux bien cuisiné, serait par ailleurs efficace contre les troubles digestifs, les nausées et le reflux gastro-œsophagien. On vous explique tout !

Patrick22 juin 2023

Synergie alimentaire : de quoi parle-t-on ?

Quelle réalité se cache derrière la notion de synergie alimentaire ? On vous explique tout avec pour commencer, l'association fer + vitamine C.

Aza Sezirahiga Bernard21 juin 2023

Comment renforcer son système immunitaire ?

Notre système immunitaire nous protège chaque seconde contre des armées de virus, bactéries, champignons et autres parasites. Alors comment le renforcer ?

Patrick20 juin 2023

La carotte, une vraie bête à carotène !

Il paraît qu'elle rend aimable… Mais la carotte est surtout un trésor de bêta-carotène, ce qui pourrait expliquer son rôle bénéfique sur la vision.

Patrick19 juin 2023

La recette du carrot cake healthy de Félicie

Les carottes à l'honneur avec LA recette de carrot cake healthy, par notre Cheffe Félicie !

Félicie Toczé18 juin 2023

La mûre, le sang des Titans

La mûre est l'une des rares baies sauvages qui a su le rester. Savez-vous pourquoi il faut les récolter avant le 11 octobre ?

Patrick17 juin 2023

Tarte aux mûres blanches : la recette de Félicie

Une belle pâte, une crème végétale, des mûres blanches

Félicie Toczé16 juin 2023

Recette de muffins myrtilles et amandes

Des bons petits muffins, en toute simplicité, ambiance myrtilles et amandes, par notre Cheffe Félicie !

Félicie Toczé15 juin 2023

La myrtille, le plein de polyphénols

La myrtille est souvent vue comme un superfruit, et c'est surtout pour ses polyphénols qu'elle impressionne. Cœur, cerveau, insuline, voyons ses vertus !

Patrick14 juin 2023

Salade pomme de terre hareng

Pomme de terre, hareng, un petit esprit nordique et voilà un classique revisité par Félicie. Simple et rapide, ça se passe par là !

Félicie Toczé13 juin 2023

La pomme de terre, une alliée inattendue au régime !

Contrairement à ce qu'on pense souvent, la pomme de terre possède des qualités nutritives très intéressantes, et peut même être un atout au régime !

Patrick12 juin 2023

La blette : des nitrates pour le cœur et l’exercice physique

Blette, bette à carde, poirée, joutte ou encore bette à côte, Découvrez tous les bienfaits de ce légume un peu oublié des étals estivaux.

Patrick11 juin 2023

Far aux blettes : la recette de Félicie

Pour les amateurs de sucré-salé, voilà une recette surprenante et gourmande de notre cheffe Félicie : le far aux blettes, oignons et pruneaux.

Félicie Toczé9 juin 2023

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive ?

L’huile d’olive est souvent décrite comme la matière grasse santé par excellence, et les vertus qu’on lui prête sont légions. Alors, mythe ou réalité ?

Patrick8 juin 2023

Ajo blanco : recette à l’ail

Un classique qui donne le premier rôle à l'ail, découvrez la recette de l'ajo blanco par notre cheffe Félicie !

Félicie Toczé7 juin 2023

Recette de porridge au kiwi sans effort

Une recette de porridge au kiwi aussi simple à réaliser que délicieux à déguster, ça se passe par là avec notre Cheffe Félicie !

Félicie Toczé6 juin 2023

Le kiwi, une bombe de vitamine C

Gorgé de vitamine C, le kiwi est le partenaire santé idéal de l'hiver ! Encore méconnu il y a 50 ans, il a largement fait sa place dans la nouvelle cuisine.

Patrick5 juin 2023

Comment choisir la meilleure huile pour cuisiner ?

Comment choisir vos matières grasses pour la cuisson ? Le beurre, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'huile de coco ou autre ? Toutes ne sont pas équivalentes, loin de là…

Patrick4 juin 2023

Protéine de soja et caséine : quel impact sur la santé ?

Une petite étude randomisée comparant protéines de soja et caséine, apporte un regard nouveau sur un concept qu'on croyait pourtant établi !

Laurent Buhler3 juin 2023

La salade mâche, plus c’est frais plus ça “mâche” !

La salade mâche a traversé les siècles pour s'installer dans notre quotidien culinaire. Quelle est son histoire ? Et quels sont ses bienfaits ?

Patrick2 juin 2023

Salade de mâche : la recette de Félicie

De la mâche, des châtaignes, quelques ingrédients bonus : en route avec Félicie pour une belle salade qui met la mâche à l'honneur !

Félicie Toczé1 juin 2023

La noix, un en-cas idéal pour passer l’hiver !

Dotée d'un bagage nutritionnel exceptionnel, d'un fort pouvoir de satiété et d'une douce saveur boisée, la noix est l'en-cas idéal pour affronter l'hiver !

Patrick31 mai 2023

Gremolata aux noix sur poisson au four

Petit tour en Italie avec cette gremolata aux noix sur poisson au four par Félicie. Et on fait un petit point torréfaction en bonus !

Félicie Toczé30 mai 2023

La viande rouge est-elle bonne pour la santé ?

Depuis quelques temps, la viande rouge endosse à son tour le rôle de bouc émissaire et il faudrait absolument en réduire sa consommation pour notre santé ?

Patrick29 mai 2023

Le raisin, “superfruit” de l’automne

Sa richesse en flavonoïdes fait du raisin un "superfruit". Savez-vous dans quelle variété on trouve le plus d'antioxydants ?

Patrick28 mai 2023

Recette : focaccia aux raisins

Le raisin… en mode salé ! C'est parti pour une recette de focaccia aux raisins, thym et romarin, par notre Cheffe Félicie.

Félicie Toczé27 mai 2023

Le haricot vert, légume préféré des Français ?

Le haricot vert est le premier légume vert consommé par les Français. Riche en fibres, pauvre en calories, il est l'allié d'une cuisine fraîche et légère !

Patrick26 mai 2023

Soupe au pistou : la recette de Félicie

C'est parti on sort les haricots verts, les courgettes, les oignons, le basilic et tout le reste : la recette de soupe au pistou de Félicie va entrer en pistou !

Félicie Toczé25 mai 2023

Le concombre est-il bon pour la santé ?

À l'arrivée des beaux jours, le concombre est la star de la cuisine fraîche, facile et colorée. Peu calorique et rafraîchissant, un allié du quotidien !

Patrick24 mai 2023

Salade de concombre, pêche et fromage de chèvre

Le concombre associé à la pêche et au fromage de chèvre, pour une recette fraîche et estivale signée Cheffe Félicie, c'est par ici !

Félicie Toczé23 mai 2023

Le maïs : fruit, légume ou céréale ?

Le maïs n'est pas tant connu pour ses bienfaits nutritionnels. Pourtant, saviez-vous que le popcorn peut être un encas très sain ? S'il est bien préparé !

Patrick21 mai 2023

Velouté de maïs : la recette de Félicie

Le maïs en velouté, la touche de la Cheffe Félicie Toczé. Attention, vous allez vous régaler…

Félicie Toczé20 mai 2023

Glace à la pêche et yaourt brebis

La pêche associée à du yaourt de brebis pour une glace à la pêche succulente, facile à réaliser, et sans turbine !

Félicie Toczé19 mai 2023

La pêche, un fruit qui a la pêche !

La pêche est l'un des fruits les plus consommés en été. Très peu calorique et rafraîchissante, elle est l'alliée idéale des fortes chaleurs !

Patrick18 mai 2023

Le fenouil, pour une bonne digestion

Souvent injustement boudé, le fenouil regorge de bienfaits. Reconnaissable à son parfum anisé, ce légume dense en nutriments se cuisine de multiples façons !

Patrick17 mai 2023

Bouillon thaï de fenouil

Du fenouil, du lait de coco, de la pâte de curry et bien d'autres ingrédients pour un petit voyage en Asie auquel nous convie notre Cheffe Félicie !

Félicie Toczé15 mai 2023

La rhubarbe, remède ancestral en médecine chinoise

Fruit du printemps, la rhubarbe est l’un des remèdes les plus utilisés en médecine chinoise. Côté cuisine, elle nous réserve de délicieuses surprises !

Patrick14 mai 2023

Tajine de printemps à la rhubarbe

La rhubarbe est à l'honneur dans cette recette de tajine printanier. Un classique revisité par notre Cheffe Félicie, préparez vos papilles !

Félicie Toczé14 mai 2023

La fraise, star du printemps anti-inflammatoire & anticancer

La fraise est la baie la plus populaire au monde et une des plus goûteuses. Et un trésor de bienfaits anti-inflammatoires, anti-hypertensives et anticancer !

Patrick13 mai 2023

Recette de yaourt maison de chèvre, fraises fraîches et pesto sucré

Des belles fraises fraîches, du yaourt de chèvre battu et un petit pesto sucré (et magique) par Félicie ! Une recette de yaourt maison facile, promis.

Félicie Toczé12 mai 2023

Quelle est la meilleure façon de préparer ses œufs ?

Les œufs sont un véritable trésor nutritionnel : protéines d’excellente qualité, vitamines A, D, E, K2, B12, biotine, folates, choline, lutéine, zéaxanthine. A condition de savoir les préparer.

Patrick10 mai 2023

La courgette, un atout pour la santé de vos yeux

Tour d'horizon de cette courge italienne, dont les polyphénols agissent en synergie pour entretenir la santé oculaire.

Patrick9 mai 2023

Bread cake à la courgette : la recette

De la courgette pour un cake vert mais surtout succulent, ça se passe par là ! Votre apéro va prendre des couleurs, merci Cheffe Félicie !

Félicie Toczé8 mai 2023

Une pomme par jour éloigne le docteur ?

Fruit du péché depuis Adam & Eve, la pomme est pourtant riche en pectines et en quercétine, ce qui ne peut pas être "mauvais" !

Patrick7 mai 2023

Salade lentilles pommes et fromage de Salers

Pomme, lentilles vertes et fromage de Salers, le trio gagnant et gourmand de notre Cheffe Félicie pour cette petite salade lentilles pommes !

Félicie Toczé6 mai 2023

L’oignon fait la force

Tour d'horizon sur ce bulbe antique sain et peu coûteux, autant aromate que condiment : l'oignon, pour faire le plein de polyphénols !

Patrick4 mai 2023

Tartine gourmande confit d’oignons et châtaignes

Les oignons et les châtaignes associés pour le meilleur, dans une délicieuse recette de tartine gourmande de notre Cheffe Félicie !

Félicie Toczé3 mai 2023

Le navet, un légume qu’on vous invite à voir et à revoir !

Longtemps boudé pour sa connotation négative due aux périodes de disette, le navet a pourtant une saveur caractéristique et des bienfaits à découvrir…

Patrick2 mai 2023

Carpaccio de navet violet : la recette de Félicie

Pour l'apéro ou en entrée, une recette facile à préparer et pleine de peps : découvrez le navet violet en carpaccio, par notre Cheffe Félicie !

Félicie Toczé1 mai 2023

Riz noir aux zestes et citron confit : la recette de Félicie

Le citron est à l'honneur dans cette recette de Cheffe Félicie. Et en bonus : une petite recette pour réaliser soi-même des citrons confits !

Félicie Toczé30 avril 2023

Le citron, faites un zeste pour votre santé !

On vous dit tout sur le citron : vitamine C bien sûr, mais aussi D-limonène, et puis on va se pencher sur quelques idées reçues… Détoxifiant ? Brûle-graisses ? Les réponses par-là !

Patrick29 avril 2023

Bouillon de poule maison : la recette

Ancien remède de grand-mère, le bouillon de poule maison fait partie des breuvages les plus denses nutritionnellement. Par ici la recette !

Patrick28 avril 2023

Salade d’algues à l’orange, radis et maquereaux

Algues, orange, radis et maquereaux, une salade fraîche, originale et surtout diablement bonne. Cheffe Félicie dans ses œuvres !

Félicie Toczé27 avril 2023

L’orange : jus d’orange ou fruit entier ?

L'orange est surtout connue pour sa teneur en vitamine C. Mais fruit entier et jus d’orange ne sont pas équivalents pour conserver cette vitamine sensible !

Patrick26 avril 2023

Le poireau, riche en composés anti-cancéreux et anti-diabétiques

Saviez-vous que le poireau est un cousin de l'ail et de l'oignon ? Il partage donc avec eux des propriétés très intéressantes. Voyons lesquelles !

Patrick25 avril 2023

Recette : capuccino de poireaux, poudre cacao fumé

Tasse, mousse légère et cacao, c'est parti pour une recette de capuccino… de poireaux ! Étonnement pour les yeux et régal pour les papilles avec Félicie.

Félicie Toczé23 avril 2023

La poire : est-elle une “bonne poire” ?

Grâce à ses polyphénols d'un type particulier, les procyanidines, la poire pourrait être un allié de choix de la santé cardiovasculaire.

Patrick22 avril 2023

Recette de tarte poire noix à la cardamome

Des poires, des noix, de la cardamome et une régalade ! Cheffe Félicie met les poires à l'honneur avec cette tarte poire noix gourmande et réconfortante.

Félicie Toczé21 avril 2023

L’épinard, ça n’est pas le fer qui fait sa force !

Contrairement à ce qu'affirmait Popeye, l'épinard n'est pas riche en fer. Mais il a d'autres atouts, comme sa teneur en folates et caroténoïdes !

Patrick20 avril 2023

Palak paneer : recette d’épinards à l’indienne

Notre cheffe Félicie vous invite à découvrir le palak paneer, un plat indien du Pendjab, et à redécouvrir les épinards, à travers cette délicieuse recette !

Félicie Toczé19 avril 2023

Recette de betterave : les crêpes roses de Félicie

Une recette de betterave aussi délicieuse qu'originale : de belles petites crêpes roses, brousse, persil et noix. C'est parti avec Cheffe Félicie !

Félicie Toczé19 avril 2023

La betterave, pour une santé colorée !

Saviez-vous que la betterave est riche en nitrates, qui en font un allié pour la santé cardiovasculaire et la performance sportive ? Et ce n'est pas tout !

Patrick18 avril 2023

Calcium et phosphore : un lien d’équilibre important pour garder des os solides

On sait déjà que consommer suffisamment de calcium est important les os. Mais savez-vous ce que peut cacher un manque de vitamine D ?

Patrick17 avril 2023

La châtaigne, de plat du pauvre à plat de fête

Fruit emblématique de l’automne, la châtaigne se déguste d'octobre à décembre, et nous permet de faire le plein de potassium et de magnésium.

Patrick15 avril 2023

Gâteau à la farine de châtaigne

Un gâteau moelleux à la châtaigne et à l'amande, un régal, merci Cheffe Félicie ! Et en prime un petit point sur la farine de châtaigne…

Félicie Toczé14 avril 2023

Le brocoli, chef de file des aliments anticancer

Le brocoli serait l'aliment "anticancer" par excellence. Mais encore faut-il connaître les astuces pour garder les précieuses substances qu'il renferme…

Patrick13 avril 2023

Salade de brocoli et pois-chiches à la menthe

Une belle salade signée Félicie Toczé, avec en bonus un petit rappel, toujours utile, sur le brocoli et le fameux sulforaphane…

Félicie Toczé12 avril 2023

La figue, délice “royal” et peu calorique !

Savoureuse et très digeste, la figue fit le bonheur du Roi Soleil. Découvrons les secrets de ce fruit antique aux multiples vertus.

Patrick10 avril 2023

Figue noire caramélisée au wok

De la figue noire caramélisée, de la coco, notre Cheffe Félicie vous fait voyager ! Le miam est à juste 8 minutes, c'est parti…

Félicie Toczé9 avril 2023

Mauvaise alimentation : la faute aux FFQ ?

Comment sont établies les recommandations publiques en termes d’alimentation et de santé ? Et pourquoi arrive-t-on parfois à des résultats controversés ?

Laurent Buhler8 avril 2023

Recette : tarte Tatin tomate cerise

La tomate est très cuisinée en France, mais ça n’empêche pas notre Cheffe Félicie de nous surprendre avec une tarte tatin de tomates cerises !

Félicie Toczé7 avril 2023

La tomate, héritage des aztèques devenu “Pomme d’amour”

Annonciatrice de l’été, la tomate est le légume le plus consommé et le plus cultivé en France. Savez-vous par exemple pourquoi elle est souvent cuite ?

Patrick6 avril 2023

Perte de poids : nos conseils pour un régime efficace

Régime « miracle » de l’été, régime Paléo, régime cétogène, Atkins : que valent ces régimes ? Est-il possible de rendre un régime efficace ?

Patrick4 avril 2023

Déficit calorique : comment gérer efficacement pour perdre du poids ?

Au régime, l'effort le plus payant va se jouer dans l'assiette, en allégeant notre total de calories. Voyons ensemble comment le faire intelligemment !

Patrick3 avril 2023

Comment utiliser l’effet thermique pour perdre du poids ?

Comment peut-on se servir de l'effet thermique des aliments pour maintenir son métabolisme au plus haut au régime ? On vous dévoile tout ce qu'il faut savoir !

Patrick2 avril 2023

Quels sont les sports efficaces pour la perte de poids ?

Quelles activités physiques privilégier au régime ? Musculation et HIIT permettront de maintenir votre métabolisme le plus haut possible. Voyons pourquoi !

Patrick1 avril 2023

L’ail, “friandise” préférée d’Henri IV

L’ail est souvent décrit comme un superaliment, et pour cause, sa consommation régulière pourrait avoir des bénéfices très nombreux !

Patrick31 mars 2023

Métabolisme de base et perte de poids : quel lien ?

Pourquoi le métabolisme chute-t-il au régime ? Et comment cela peut-il ralentir rapidement la perte de poids ? On vous explique tout ça.

Patrick30 mars 2023

Comment maigrir vite et sainement ?

Loin des régimes à la mode et autres promesses marketing bien huilées, voyons comment maigrir vite et sainement avec un peu de rigueur scientifique.

Patrick29 mars 2023

La cerise, ça n’est pas que sur le gâteau !

Savoureuse et juteuse, la cerise est un puissant cocktail d'antioxydants et d'anthocyanines, tout en étant très peu calorique. Voyons tous ses bienfaits !

Patrick28 mars 2023

L’aubergine, des atouts bien méconnus

L'aubergine reste dans nos régions du " nord " assez peu en vogue, une défiance curieuse car elle a des propriétés nutritives et culinaires intéressantes !

Patrick27 mars 2023

N-Acétylglucosamine vs Sulfate de glucosamine : quelle forme est supérieure ?

Pourquoi choisir de la N-Acétylglucosamine, et non du Sulfate de glucosamine, pour la prévention des articulations ? On vous explique ça en détail !

Laurent Buhler26 mars 2023

Quelles sont les meilleures sources de calcium ?

Le PNNS pourrait passer de 3, à 2 produits laitiers recommandés par jour. Peut-on couvrir ses besoins en calcium dans ce nouveau cadre ?

Laurent Buhler25 mars 2023

La méthylation : c’est quoi et à quoi ça sert ?

La méthylation est un processus métabolique vital, qui a lieu en permanence dans toutes nos cellules. Mais quelles implications pratiques pour nous ?

Patrick23 mars 2023

Interview Dr Chris Masterjohn – Végétarisme & véganisme

Le Dr Masterjohn nous livre son expérience personnelle en tant que végétarien puis végétalien. Il nous explique pourquoi ce type de régime peut ne pas convenir à tous dans une…

Patrick22 mars 2023

Végétarisme et véganisme : peut-on se passer de viande ?

Le Dr Masterjohn revient sur les raisons physiologiques et nous livre des clés pour adapter au mieux ce type de régime en fonction des génétiques de chacun.

Patrick21 mars 2023

Granola Fruits secs Noisettes, Amandes & Noix de cajou

L’importance du petit-déjeuner : le repas du roi ?

Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Mais ne pourrait-on pas s'en passer ? Une nouvelle étude vient contredire les idées reçues.

Patrick20 mars 2023

Nutri-Score : ce qu’il faut savoir

Avez-vous entendu parler du Nutri-Score ? Ce système de notation des aliments est en train d'être mis en place par un certain nombre d'industriels.

Patrick19 mars 2023

Rigidité artérielle et magnésium : des résultats prometteurs ?

Une étude randomisée en double aveugle a testé la supplémentation en magnésium sur une population à risque, pendant 24 semaines. C'est la première étude à considérer une aussi longue période.

Patrick17 mars 2023

PNNS (Programme National Nutrition Santé) : de quoi parle-t-on ?

Une nouvelle mouture du PNNS vient de sortir et nous donne ses nouvelles recommandations alimentaires. Que devons-nous en retenir ?

Patrick16 mars 2023

Régime pauvre en FODMAP contre le syndrome du côlon irritable

Un régime pauvre en FODMAP pourrait aider à traiter cette maladie bénigne, mais relativement handicapante, qu’est le syndrome du côlon irritable ou SCI.

Patrick15 mars 2023

L’eau de coco comme boisson de l’effort : effet de mode ou réelle efficacité ?

Si vous êtes sportif, peut-être l'avez-vous déjà testée. L'eau de coco est de plus en plus populaire, et parfois conseillée comme boisson de l'effort. Avec quelle efficacité ?

Patrick14 mars 2023

Peut-on améliorer sa santé cardiovasculaire grâce aux œufs ?

Une nouvelle étude suggère que consommer 3 oeufs par jour, loin d'être néfaste pour le coeur, pourrait en réalité s'avérer bénéfique.

Patrick13 mars 2023

Combien de protéines pour la musculation ?

La quantité de protéines pour la musculation est débattue depuis toujours, sans avoir été tranchée. Une nouvelle étude apporte des résultats concordants.

Patrick11 mars 2023

Les légumes d’hiver pour ajouter de la variété à vos menus

Pas facile en hiver de mettre de la variété au menu du côté des légumes ! Heureusement, certains légumes "oubliés" existent pour égayer nos assiettes.

Eve Godin9 mars 2023

La conservation des aliments : nos astuces

Pour réduire ses pertes et faire des économies, tout commence dans votre propre cuisine en adoptant de bonnes techniques de conservation des aliments.

Eve Godin8 mars 2023

Le régime cétogène est-il efficace pour perdre du poids ?

Le régime cétogène vise à remplacer les glucides par des lipides pour limiter les pics d'insuline et perdre plus facilement du poids. Est-ce que ça marche ?

Laurent Buhler7 mars 2023

Culture de la nutrition : pourquoi déchaîne-t-elle les passions ?

Tout le monde croit tout savoir sur la nutrition, et il est difficile de changer les mentalités. Voyons les biais cognitifs qui l'expliquent !

Patrick6 mars 2023

L’analyse du rapport de l’OMS sur la charcuterie et la viande rouge

Ce rapport de l'OMS sur la viande rouge et la charcuterie a fait la une de tous les médias. On décrypte pour vous ce qu'il y a vraiment dedans.

Laurent Buhler4 mars 2023

Charcuterie et viande rouge sont-elles cancérigènes ?

Selon un rapport de l'OMS repris par tous les médias, la viande rouge et la charcuterie seraient cancérigènes ! Et si on lisait vraiment ce fameux rapport ?

Laurent Buhler3 mars 2023

Sensibilité au gluten : le régime FODMAP

De nouvelles données sont apparues, qui nous permettent de proposer un éclairage différent sur la sensibilité au gluten. En particulier, la piste des FODMAP pourrait expliquer bien des troubles.

Laurent Buhler2 mars 2023

Surdosage en vitamine D : quels risques ?

Une nouvelle étude sur la vitamine D présente un résultat assez surprenant, que notre diététicien-nutritionniste Laurent détaille pour vous.

Laurent Buhler1 mars 2023

Poisson et santé : à quelle fréquence faut-il le consommer ?

C’est une donnée généralement admise : manger du poisson est bon pour la santé. Mais quels poissons privilégier ? A quelle fréquence ? Notre diététicien-nutritionniste livre ses recommandations.

Laurent Buhler27 février 2023

Fructose : est-il dangereux pour votre santé ?

Longtemps considéré comme un sucre "miracle", le fructose a ensuite fait l'objet de toutes les attaques. Alors, mauvais pour le foie (et la santé) ou non ?

Patrick26 février 2023

Polyphénols : des bienfaits sur les défenses antioxydantes

Certains antioxydants, les polyphénols, agiraient d’une manière synergique dans l’organisme lorsqu’ils sont consommés conjointement.

Patrick25 février 2023

Salade de pois chiche

Une salade de pois chiche très simple à préparer et qui constituera un excellent apport de féculents de qualité !

Patrick24 février 2023

Le vrai taboulé libanais traditionnel : la recette

En exclusivité, la recette d'une des salades les plus nutritives qui puisse exister… Le vrai taboulé libanais !

Patrick23 février 2023

IGF-1 et cancer : des dangers pour la santé ?

Parmi toutes les infos contradictoires qui circulent sur les produits laitiers, notre diététicien-nutritionniste fait le point sur le fameux IGF-1.

Laurent Buhler21 février 2023

Vitamine B9 : pourquoi est-elle importante durant la grossesse ?

Une supplémentation en vitamine B9 commencée avant la grossesse diminue très nettement le risque d'autisme et de retard d'apprentissage du langage chez l'enfant.

Patrick19 février 2023

Probiotiques : possèdent-ils réellement des bienfaits efficaces ?

Les probiotiques sont couramment utilisés pour lutter contre toutes sortes de pathologies (maladies allergiques, gastro-entérite, etc.). Leur efficacité est-elle toujours au rendez-vous ?

Patrick18 février 2023

Quels sont nos réels besoins en vitamine D ?

Quelle quantité de vitamine D faut-il consommer au quotidien pour éviter la carence ? Nos besoins en vitamine D seraient bien supérieurs à ceux recommandés par les autorités de santé.

Patrick17 février 2023

Pourquoi faut-il manger bio, local et de saison ?

Manger bio, local et de saison, c'est agir pour la planète, mais aussi pour notre propre santé ! Pourquoi ? Et comment y parvenir concrètement ?

Patrick15 février 2023

Boire de l’eau chaude : bonne ou mauvaise idée ?

Boire trop chaud augmenterait nettement le risque de cancer de l’estomac et de l’oesophage. Savez-vous pourquoi ?

Patrick14 février 2023

Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles pour sa santé

Pour savoir ce que l'on met dans notre assiette, un moyen simple : apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles ! On vous explique tout.

Patrick13 février 2023

Plats préparés : sont-ils bons pour notre santé ?

En dehors de leur aspect pratique, ces plats préparés qui ont envahi les étalages de nos supermarchés présentent-ils un intérêt ? On fait le point.

Patrick12 février 2023

La glycation : ralentir le vieillissement grâce à la nutrition

Pourrait-on ralentir le processus de vieillissement, qui semble inéluctable ? Limiter la glycation pourrait bien être une piste.Voyons comment !

Patrick11 février 2023

Les bienfaits secrets du bouillon maison

Ancien remède de grand-mère, le bouillon maison est pourtant l'un des breuvages les plus denses nutritionnellement que vous pourrez consommer. Savez-vous pourquoi ?

Patrick10 février 2023

6 féculents ou alternatives à incorporer dans vos repas

En lieu et place des pâtes, du riz ou du pain, voici 6 féculents à ne pas oublier : beaucoup plus riches en vitamines et minéraux, meilleurs pour la santé…

Patrick8 février 2023

Ventre ballonné : causes & solutions

Beaucoup de personnes se sentent ballonnées après les repas ou pendant la journée. Pourtant, cela n’a rien de normal. Voyons comment retrouver le confort digestif !

Patrick7 février 2023

Asthme et vitamine D : un lien intéressant ?

Un faisceau d’indices semble confirmer que la sévérité de l’asthme serait dépendante de notre taux de vitamine D dans le sang.

Patrick6 février 2023

Comment choisir et préparer votre thé : nos conseils

On confère au thé de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Mais savez-vous comment le choisir et le préparer pour conserver ses vertus ?

Patrick4 février 2023

La vitamine C contre le stress et la dépression

Un atout moins connu de la vitamine C concernerait le stress et la dépression, à la fois la dépression infantile et chez l'adulte.

Patrick2 février 2023

Devenir végétarien : nos 5 conseils (+ 1 bonus)

Comme les omnivores, le végétarien doit être attentif à ce qu’il mange pour rester en bonne santé. Voici nos 5 conseils pour devenir végétarien !

Patrick1 février 2023

Eczéma chez l’enfant : nos conseils pour le prévenir et le guérir

Aussi appelé « dermatite atopique », l’eczéma touche de nombreux enfants. Voici 3 traitements naturels prometteurs et sans effets secondaires qui pourraient le prévenir.

Patrick30 janvier 2023

Quand manger des fruits : avant ou après le repas ?

On entend parfois qu’il ne faut pas manger de fruits à la fin du repas, mais avant. Savez-vous pourquoi ? Au final, quand manger des fruits ?

Patrick28 janvier 2023

Comment manger lentement ? Nos conseils

On entend régulièrement qu’il faut manger moins vite. Mais pourquoi ? Est-ce que ça permet de maigrir ? D'être en meilleure santé ? Quelques explications...

Patrick27 janvier 2023

5 aliments bons pour le cerveau

On vous donne 5 aliments bons pour le cerveau à favoriser pour optimiser vos performances intellectuelles !

Patrick25 janvier 2023

Les bienfaits de la choline sur le cerveau

Des recherches mettent en évidence qu’une supplémentation en choline pendant la grossesse améliorerait certaines fonctions mentales chez les jeunes enfants. Ces changements pourraient être protecteurs de la schizophrénie.

Patrick24 janvier 2023

Jaune d’œuf et cholestérol : un danger pour la santé ?

Le jaune d’œuf est riche en cholestérol. Mais est-ce vraiment dangereux pour la santé ? Faut-il restreindre sa consommation d'oeufs entiers ?

Patrick21 janvier 2023

Intolérance au gluten : faut-il en avoir peur ?

Qu'est-ce que le gluten ? Faut-il l'éviter ? Si oui, comment ? Tout ce qu'il faut savoir est dans cet article ultra complet de notre diététicien-nutritionniste Laurent.

Laurent Buhler19 janvier 2023

Antioxydants - légumes, fruits, graines, herbes

Cancer du pancréas : des antioxydants pour se protéger ?

Une étude des chercheurs de l'Université de Cambridge met en avant le lien entre antioxydants et prévention du cancer du pancréas. Analyse et décryptage.

Patrick17 janvier 2023

Les bienfaits santé du vinaigre : un atout minceur ?

Le vinaigre est utilisé traditionnellement pour maigrir. Il aurait un effet sur la digestion et le sentiment de satiété. Alors, info ou intox ?

Patrick16 janvier 2023

Oméga-3 : quels bienfaits sur le cerveau des enfants et des adultes ?

Des chercheurs mettent en avant les liens entre les oméga-3 et le cerveau, que ce soit chez les enfants et les adultes.

Patrick14 janvier 2023

Vitamine D : un traitement contre la polyarthrite rhumatoïde ?

Des chercheurs ont passé en revue la littérature médicale afin d'éclaircir le lien entre polyarthrite rhumatoïde et vitamine D. Voici leurs résultats.

Patrick12 janvier 2023

Comment stabiliser son poids et éviter l’effet yo-yo ?

Tout régime engendre le fameux et redouté effet yo-yo, qui nous fait reprendre nos kilos aussi vite qu'on les a perdus. Comment l'éviter ?

Laurent Buhler9 janvier 2023

Régime méditerranéen, Coenzyme Q10 et sélénium : quels bienfaits ?

Des études récentes montrent la synergie entre le régime méditerranéen, la coenzyme Q10 et le sélénium pour diminuer la mortalité cardiovasculaire.

Patrick7 janvier 2023

Sport et vieillissement : des avantages insoupçonnés

De nouvelles études mettent en avant un mécanisme par lequel le sport pourrait permettre de retarder le vieillissement. Décryptage et analyse.

Patrick6 janvier 2023

Nos astuces pour un barbecue sain

Découvrez les 3 astuces de nutriting pour un barbecue parfaitement sain... et tout aussi savoureux !

Patrick4 janvier 2023